Primo appuntamento con la nostra nuova rubrica senza glutine e senza lattosio dedicata a giornate mondiali, eventi speciali e festività!

In occasione della Giornata Mondiale del Latte, ho deciso di portarvi in Sicilia con il tradizionale Biancomangiare, tipico dolce rivisitato in chiave senza glutine e lattosio.

Ingredienti:

* 500 gr di latte di mandorla (o vaccino)

* 50 gr di zucchero

* 1 bustina di vanillina senza glutine

* 40 gr di amido di mais (maizena)