Paninetti ripieni in padella

Ingredienti

• 2 cucchiai colmi di farina di mais

• 1 uovo

• 25 gr albume d’uovo

• ½ zucchina grattugiata

• 30 gr ricotta senza lattosio  

• Sale e pepe qb 

• 1 cucchiaino formaggio grattugiato 

Procedimento

✳️Lavare e grattugiare la zucchina 

✳️Unire e lavorare con una forchetta tutti gli ingredienti 

✳️Ottenere un risultato cremoso 

✳️Oleare una padella, fiamma bassa, coperchio

✳️Distribuire con un cucchiaio l’impasto e cuocere pochi minuti su entrambi i lati