NUTRI TIPS - #26

I consigli pratici di Luca per scegliere bene

Luca dedica la puntata di Nutri Tips al rapporto tra celiachia e intolleranza al lattosio, due condizioni differenti che possono coesistere. Spiega come il danno ai villi intestinali causato dalla celiachia possa compromettere temporaneamente la digestione del lattosio e come, con una corretta dieta senza glutine, la tolleranza possa migliorare. Chiarisce inoltre la differenza tra intolleranza e allergia alle proteine del latte, sottolineando l'importanza di leggere le etichette alimentari. La celiachia, quindi, non comporta necessariamente un'intolleranza permanente al lattosio.