NUTRI TIPS - #24

I consigli pratici di Luca per scegliere bene Luca dedica la puntata di Nutri Tips alla permeabilità intestinale, chiarendo che si tratta di un normale meccanismo fisiologico necessario all’assorbimento dei nutrienti. Spiega il ruolo della barriera intestinale, del microbiota e delle tight junctions, soffermandosi sul legame con celiachia e risposta autoimmune. Sottolinea infine l’importanza di un’alimentazione equilibrata, ricca di fibre, frutta, verdura, legumi e cereali integrali, evitando falsi allarmismi legati ai singoli “sgarri”.