I consigli pratici di Luca per scegliere bene Nella nuova puntata di Nutri Tips, Luca Zanaria invita la community al Gluten Free Festival di Valentina, dove domenica parteciperà con il suo progetto “Chilometro 0”. La live approfondisce poi il tema della predisposizione genetica alla celiachia: il test genetico è un indicatore utile, ma non uno strumento diagnostico. Luca spiega come la predisposizione possa essere trasmessa in famiglia senza implicare necessariamente lo sviluppo della patologia, che ha origine multifattoriale e può manifestarsi in qualsiasi momento della vita.