I consigli pratici di Luca per scegliere bene In questa puntata di Nutri Tips, Luca approfondisce il tema dell’avena, un cereale versatile e nutriente spesso guardato con diffidenza da chi ha la celiachia. Ricca di fibre, proteine e betaglucani, può favorire sazietà, controllo glicemico e benessere cardiovascolare. Per i celiaci è però fondamentale scegliere esclusivamente avena certificata senza glutine e introdurla con gradualità, soprattutto dopo una diagnosi recente, monitorando eventuali sintomi.