Il bicchiere mezzo pieno di Alfonso In vacanza, trovare una buona pizza senza glutine può diventare una vera sfida, soprattutto nelle località turistiche dove molte pizzerie non investono in impasti freschi dedicati. Alfonso Del Forno riflette quindi sulle basi precotte, distinguendo tra i puristi della pizza stesa al momento, chi accetta una base pronta purché di qualità e chi si accontenta di qualsiasi alternativa. Il suo invito è a non rinunciare alla qualità e a condividere la propria opinione nella community.