Finte piadine, sane e gustose

Mancano idee per la Cena? Beh…eccone una, queste finte piadine si possono cuocere anche i friggitrice ad aria! Senza farina, senza glutine, senza lattosio. Ingredienti 4 carote piccole 225 gr scamorza senza lattosio sale e pepe qb 1 uovo Farcia 5 pomodorini senza Nichel 2 ciuffetti insalata Iceberg croccante per ogni piadina sale e olio EVO qb Procedimento ✳️Pelare le carote e grattugiarle ✳️In un piatto mescolare uova, carote grattugiate, sale e pepe ✳️Grattugiare la scamorza ✳️Sistemare un foglio di carta forno in teglia e distribuire il composto con un cucchiaio per formare 2 cerchi. ✳️Sistemare la scamorza grattugiata in superficie, aggiungere poco olio EVO e cuocerle in forno preriscaldato statico a 200°C per 15/20 minuti (dipende dal forno) ✳️Appena pronte , lasciare raffreddare, sistemare delicatamente in un piatto e farcire a piacere.